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2014-09-10 11:09

脂肪的加入使面团耐发酵的稳定性增强

  随着食品工业越来越朝着天然和健康安全的方向发展,化学强筋剂的使用受到质疑和挑战。目前溴酸钾在健康安全方面的隐患已得到证实,被确证有致癌性。许多国家和地区,如欧盟、东南亚、日...[详情]
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